Wijn en gerechten combineren
Wijn komt het best tot zijn recht in het gezelschap van goede vrienden en lekker eten. Hieronder volgen enkele tips voor de juiste wijn bij elk gerecht.
Body
Kies de lichtere wijnsoorten bij lichte maaltijden, zoals salades, en vollere wijnen bij de meer hartige, kruidige gerechten, zoals bijvoorbeeld een braadstuk.
Bereiding
Stem de combinaties niet alleen af op het type gerechten dat u serveert, maar schenk ook aandacht aan de manier van bereiding. Wordt het gerecht bijvoorbeeld gegrild, geroosterd of gefrituurd, en welk type saus of kruiden worden er gebruikt?
We hebben een aantal basiscombinaties bij elkaar gezet, zodat u een begin kunt maken.
